#becausegus Instagram Photos & Videos

becausegus - 2.476 posts

Top Posts

  • C'est la saison des fraises 🍓🍓🍓 et nous craquons complètement pour cette recette des carrés moelleux au thé matcha et fraises de @dans_la_cuisin...
  • C'est la saison des fraises 🍓🍓🍓 et nous craquons complètement pour cette recette des carrés moelleux au thé matcha et fraises de @dans_la_cuisine_de_gin 😍Merci Gin ! Miammm #MarkalApprouve 👌🏻
  • 151 6 2:20 PM May 18, 2018

Advertisements

Advertisements

  • On dit toujours que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais je n'ai pas toujours le temps de manger avant de partir au...
  • On dit toujours que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais je n'ai pas toujours le temps de manger avant de partir au travail ! Pour pouvoir tout de même tenir jusqu'à la pause midi, je me suis préparé des biscuits 🍪 flocons de sarrasin, chocolat et noix, sans gluten et sans lactose pour le petit déjeuner to go ! ___ ingrédients : 🔸 60g de farine de châtaigne 🔸 80g de farine sans gluten 🔸 2 càc de poudre à lever 🔸 80 grammes de sucre de canne roux 🔸 80 grammes de flocons de sarrasin 🔸 80 grammes de chocolat noir 🔸 30 grammes de noix concassées 🔸 50g de margarine 🔸 1 oeuf 🔸 100 ml de lait végétal 🔸 1 pincée de sel 🔸 1 càc de cannelle ___ Préparation : 🔸 Préchauffer le four à 180 °C. 🔸 Mélanger les farines, la poudre à lever, le sucre, les flocons de sarrasin, la pincée de sel et la cannelle. 🔸 Ajouter les morceaux de chocolat et les noix concassées. Mélanger et ajouter l’oeuf, la margarine fondue et le lait végétal. 🔸 Former les biscuits sur la plaque du four. 🔸 Enfourner pour 20 min environ. 🔸 Dès la sortie du four, décoller les biscuits pour qu’ils n’attachent pas, puis laisser refroidir sur la plaque. ________________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #sanslactose #lactosefree #biscuits #chocolat #noix #breakfast #petitdejeuner #cookies
  • 159 7 1:32 PM Sep 14, 2017
  • Cette semaine j'avais envie de chocolat, mais pour me faire plaisir avec modération j'ai testé une recette de cookies allégés sans gluten et sans l...
  • Cette semaine j'avais envie de chocolat, mais pour me faire plaisir avec modération j'ai testé une recette de cookies allégés sans gluten et sans lactose ! 😋 ___ Ingrédients : ✦ 1 oeuf ✦ 60 g de cassonade ✦ 125 g de farine sans gluten ✦ 1 càc de levure chimique ✦ 1 pincée de sel ✦ 125 g de pépites de chocolat ou chocolat concassé ✦ 10 cl de crème végétale (riz, soja ou autre) ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 200°C. ✦ Verser l'oeuf, le sucre et la crème dans un bol et bien mélanger.Ajouter la farine et la levure puis, re-mélanger bien. Mettre les pépites dans la préparation. ✦ Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson des petits tas de la préparation. ✦ Faire cuire au four pendant 5-10 min. ______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #cookies #sanslactose #lactosefree #chocolat #light
  • 121 5 10:31 AM Mar 16, 2018

Advertisements

  • The 3Gs had a purrfectly functional treat jar but I saw this and had to have it. #becauseGus #raedunn
  • The 3Gs had a purrfectly functional treat jar but I saw this and had to have it. #becauseGus #raedunn
  • 77 4 5:37 PM Apr 14, 2018

Latest Instagram Posts

Advertisements

Advertisements

  • Merci @because.gus et @schaerglutenfree pour cette pause déjeuner cook-créative et #glutenfree ! Merci les filles pour ce beau moment de partage et...
  • Merci @because.gus et @schaerglutenfree pour cette pause déjeuner cook-créative et #glutenfree ! Merci les filles pour ce beau moment de partage et de découvertes ... De belles rencontres, à très vite! 😊
  • 42 3 2:50 PM Oct 4, 2018

Advertisements

  • Et voici ma première recette canadienne, des muffins aux canneberges fraîches, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné mais avec du sirop d...
  • Et voici ma première recette canadienne, des muffins aux canneberges fraîches, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné mais avec du sirop d'érable ! 😁 🍁 Elle se laisse facilement adapter avec d'autres fruits ! 😉 ____ Ingrédients (pour une dizaine de muffins) : ✦ 100g d'huile de coco ✦ 3 œufs ✦ 100g de sucre non raffiné ✦ 100ml de sirop 🍁 d'érable ✦ 250g de farine sans gluten (vous pouvez utiliser un mix ou votre propre mélange) ✦ 100g de poudre d'amande ✦10g de poudre à lever ✦ 200g de canneberges ou autres fruits ✦ 20cl de lait végétal ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 200°C. ✦ Travailler dans un bol le sucre et l'huile de coco ramollie. Ajouter les oeufs, la farine, la poudre d'amande, le sirop d'érable et la levure. Bien mélanger en ajoutant peu à peu le lait végétal jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer les canneberges. ✦ Remplir les moules à muffins et faire cuire 30-35min en surveillant la cuisson. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #muffins #siropderable #canneberges #montreal
  • 119 19 2:34 PM Oct 3, 2018
  • Je profite d'avoir testé les brownie chocolat purée de sésame de @clemfoodie pour vous faire part de mon changement de vie récent ! ✈️ Il y à 2 sem...
  • Je profite d'avoir testé les brownie chocolat purée de sésame de @clemfoodie pour vous faire part de mon changement de vie récent ! ✈️ Il y à 2 semaine je suis partie vivre à Montréal ! 🇨🇦 Tous ces changements me laissent peu de temps pour la cuisine, mais ce n'est que temporaire ! Car ce changement de pays est l'occasion de tester pleins de nouvelles recettes et vous faire découvrir tous les bons plans sans gluten que je découvre ici ! A très vite ! 😉 __________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #montreal #montrealsansgluten
  • 133 7 7:31 PM Sep 24, 2018
  • Aujourd'hui, j'ai cuisiné avec ma maman et nous avons fait une recette traditionnelle de sa région en Allemagne : Gâteau au fruits au Quark - Öl - ...
  • Aujourd'hui, j'ai cuisiné avec ma maman et nous avons fait une recette traditionnelle de sa région en Allemagne : Gâteau au fruits au Quark - Öl - Teig. Comme le Quark (fromage blanc épais) ne se trouve pas en France, nous avons utilisé des petits suisses à la place. C'était un réel délice ! Voici la recette : ___ ingrédients: ✦ 125g de petits suisses ou dans l’idéal quark (fromage blanc épais) ✦ 4 càs d’huile (colza ou tournesol au choix) ✦ 4 càs de lait (possibilité de prendre du lait végétal) ✦ 80g de sucre ✦ ½ paquet de levure chimique ✦ 200g de farine sans gluten (un peu plus si la pâte est trop collante) ✦700g de prunes (ou autres fruits selon les goûts et les saisons) ✦ Sucre roux et cannelle ___ Préparation: ✦ Préchauffer le four à 200°. ✦ Mélanger les petits suisses, l’huile, le sucre, la levure et la farine de manière à former une pâte homogène qui se laisse mettre en boule, sans trop travailler la pâte pour qu'elle ne devienne pas trop collante. Ne pas laisser reposer. ✦ L’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné et poser dans un moule à tarte. ✦ Déposer les prunes lavées et dénoyautées en demi ou quartier sur le fond de tarte. Saupoudrer de sucre roux et de cannelle. Enfourner 20-25 min. À manger de préférence frais ! ________________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #tarte #quarkölteig #fruits #recettedemonenfance #recettetraditionnelle
  • 130 9 1:48 PM Aug 26, 2018
  • J'espère que vous avez tous passé un bon weekend ! 
J'ai testé pour la première fois de faire du granola maison, et ce matin j'ai pu le déguster av...
  • J'espère que vous avez tous passé un bon weekend ! J'ai testé pour la première fois de faire du granola maison, et ce matin j'ai pu le déguster avec un yaourt au lait de brebis ! Un délice ! Une recette personnalisable selon les goûts et les envies ! Et vous comment aimez vous votre granola ? ___ Ingrédients : ✦ 3 tasses de flocons de riz ✦ 1 tasse de cranberries séchées ✦ 1 tasse de mulberries séchées ✦ 1 tasse d’amandes concassées ✦ 1 tasse de noix d’amazonie concassées ✦ ½ tasse de graines de chia ✦ ½ tasse d’huile de coco fondu ✦ 2 càs de sirop d’agave ___ Préparation : ✦ Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier pour que l’huile de coco et le sirop d’agave imbibent bien tous les ingrédients. Laisser reposer 1 à 2h. ✦ Préchauffer le four à 150°. Verser le mélange sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé sur une épaisseur de 2cm environ. ✦ Enfourner 45min. A mi-cuisson, mélanger à l’aide d’une grande cuillère en bois. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #granola
  • 83 4 11:09 AM Jul 30, 2018
  • En ce moment je suis en pleine phase d'expérimentation depuis que j'ai découvert la purée d'amande et le sucre coco. Je vous propose donc aujourd'h...
  • En ce moment je suis en pleine phase d'expérimentation depuis que j'ai découvert la purée d'amande et le sucre coco. Je vous propose donc aujourd'hui une recette de biscuits ultra digestes sans gluten et sans lactose aux pépites de chocolat, purée d'amande et farine de coco ! Avez vous déjà testé d'autres recettes à base de purée d'amande, sucre coco ou farine de coco ? ___ Ingrédients : ✦ 120 g de purée d’amandes ✦ 60 g de farine de coco ✦ 60 g de farine de riz ✦ 80 g de sucre coco ou sucre non raffiné ✦ 1 oeuf ✦ 1/2 càc de bicarbonate ✦ 80 g de pépites de chocolat ✦ 60 ml de lait végétal ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 180°. ✦ Mélanger l’oeuf, le sucre et la purée d’amandes en battant quelques minutes avec une fouet. Ajouter la farine et le bicarbonate et mélanger. Ajouter progressivement le lait végétal pour détendre la pâte pour qu’elle ne soit pas trop sèche. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. ✦ Déposer des petites boulettes de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir un peu. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes et laisser refroidir avant de les décoller de la plaque. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #cookies #biscuits #sanslactose #lactosefree #pureeamande #sucrecoco #healthy #digeste #farinecoco #paleo
  • 108 5 2:20 PM Jul 23, 2018
  • J'ai voulu tester de substituer le beurre ou margarine par de la purée d'amande dans une pâte brisée. J'ai donc confectionner de de délicieuses pet...
  • J'ai voulu tester de substituer le beurre ou margarine par de la purée d'amande dans une pâte brisée. J'ai donc confectionner de de délicieuses petites tartelettes aux fruits rouges sans gluten et sans lactose ! Une vraie réussite ! ___ Ingrédients : ✦ Pour la pâte sablée (8-10 tartelettes en fonction de la taille de vos plats) ✦ 150 g de farine sans gluten ✦ 50g de farine de châtaigne ✦ 3 càs de poudre d’amande ✦ 3 càs de cassonade ou 1 càs de sirop d’agave ✦ 1 oeuf ✦ 4 càs de purée d’amande ✦ 1 pincée de sel ✦ un peu d’eau tiède ✦ Pour la crème pâtissière : ✦ 50cl de lait d’amande ✦ 2 jaunes d’œufs ✦ 60 g de cassonade ✦ 20 g de maïzena ✦ 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d’extrait de vanille ✦ Pour la garniture: ✦ 1 barquette de fraises et/ou de myrtilles. ___ Préparation : ✦ Commencer par préparer la pâte sablée en mélangeant les farines et le sel dans un bol. Ajouter la purée d’amande et l’oeuf. Pétrir avec les mains et ajouter un peu d’eau tiède si la pâte est trop friable. Laisse reposer 1h au frigo. ✦ Pour la crème pâtissière, faire frémir le lait d’amande dans une casserole. pendant ce temps fouetter le sucre et les jaune d’oeufs ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et la vanille et mélanger dynamiquement. Lorsque le lait d’amande frémit, versez le dans le bol et mélanger bien le tout. Puis reverser dans la casserole afin d’épaissir la texture tout en continuant de mélanger pour obtenir une texture onctueuse. Placer la au réfrigérateur pendant une bonne demi heure. ✦ Préchauffer le four à 180°C. Aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des cercles de la taille de vos moules à tartelettes. Faire cuire 10min. ✦ Dresser les tartelettes en mettant la crème pâtissière sur les fonds de tartelettes. Décorer avec les fruits rouges. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #lactosefree #sanslactose #fruitsrouges #tartelette #pureeamande
  • 130 6 3:05 PM Jun 26, 2018
  • J'ai recolté hier les épinards dans le jardin. Pour le déjeuner aujourd'hui j'ai donc préparé une quiche polenta, épinards et mozzarella. Servi ave...
  • J'ai recolté hier les épinards dans le jardin. Pour le déjeuner aujourd'hui j'ai donc préparé une quiche polenta, épinards et mozzarella. Servi avec une petite salade, un vrai délice ! ___ Ingrédients : ✦ 100g de polenta ✦ 150g d’épinard frais ✦ 100ml de crème liquide végétale ✦ 1 oeuf ✦ 1 boule de mozzarella ✦ sel, poivre et quelques feuilles de basilic ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 210°. ✦ Faire cuire la polenta à l’eau. Quand elle sera crémeuse, ajouter la crème liquide, l’oeuf puis mélanger. Hacher les épinards et couper la mozzarella en petits cubes. Ajouter le tout à la polenta et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter les feuilles de basilic hachées. ✦ Enfourner 40min jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. ________________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #vegerarien #vegetarian #sanslactose #lactosefree #quiche #epinard #potager #jardin
  • 125 8 9:42 AM Jun 14, 2018
  • Ce temps orageux ne donne pas envie de faire grand chose de son dimanche. J'avais tout de même envie d'une petite douceur et rien de mieux que de r...
  • Ce temps orageux ne donne pas envie de faire grand chose de son dimanche. J'avais tout de même envie d'une petite douceur et rien de mieux que de revenir aux classiques avec un bon banana bread ! Bon dimanche à tous. ___ Ingrédients ✦ 4 bananes bien mûres ✦ 115g de margarine ✦ 2 oeufs ✦ 150g de cassonade ✦ 1 càc de bicarbonate de soude ✦ 1 càc de cannelle ✦ 1 pincée de sel ✦ 120g de farine sans gluten (farine de riz par exemple) ✦ 60g de farine de sarrasin ✦ 50g de Noix __ Préparation : ✦ Préchauffez le four à 180°C. ✦ Ecrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez le beurre et mélangez. Incorporer les oeufs légèrement battus, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les farines. ✦Mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les noix grossièrement broyées puis mélangez à nouveau. ✦ Répartir la pâte dans dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 1h en surveillant (la lame du couteau inséré doit ressortir sèche ! ) ________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #bananabread #bananes #noix
  • 109 9 3:37 PM Jun 10, 2018