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  • C'est la saison des fraises 🍓🍓🍓 et nous craquons complètement pour cette recette des carrés moelleux au thé matcha et fraises de @dans_la_cuisin...
  • C'est la saison des fraises 🍓🍓🍓 et nous craquons complètement pour cette recette des carrés moelleux au thé matcha et fraises de @dans_la_cuisine_de_gin 😍Merci Gin ! Miammm #MarkalApprouve 👌🏻
  • 150 6 2:20 PM May 18, 2018
  • En ce moment c'est la folie au travail, j'ai à peine le temps de cuisiner ! Et ça me manque ! 
J'ai tout de même eu le temps de faire des muffins s...
  • En ce moment c'est la folie au travail, j'ai à peine le temps de cuisiner ! Et ça me manque ! J'ai tout de même eu le temps de faire des muffins salés courgette, tomates séchées et parmesan sans gluten pour mon dernier apéro dinatoire. Succès garanti ! 😉 ___ Ingrédients : 🔹3 oeufs 🔹150g de farine 🔹10g de poudre à lever sans gluten 🔹10cl d’huile d’olive 🔹10cl de lait 🔹50g d’emmental rapé 🔹75g de parmesan 🔹1 courgette 🔹200g de tomates séchées 🔹quelques feuilles de menthe et basilic 🔹sel poivre ___ Préparation: 🔹Préchauffer le four à 180°C. 🔹Laver la courgette, la râper et la laisser égoutter. Couper les tomates séchées en tous petits morceaux. Mélanger l’huile, le lait et les oeufs. Y ajouter la farine et la levure puis l’emmental. 🔹Mélanger et ajouter la courgette, le parmesan, les tomates séchées et les feuilles de menthe et de basilic ciselées.🔹Saler, poivrer, mélanger bien et repartir dans des moules à muffins. Faire cuire 30min dans le four. ___________________________ #sansgluten #glutenfree #gourmandise #yum #yummie #foodie #food #becausegus #instafood #instagood #cake #courgette #parmesan #tomatessecchees #menthe #basilic
  • 138 25 3:20 PM Apr 16, 2018
  • Ce midi et ce soir, venez déguster notre bowl (froid), ou vous réchauffer avec un burger ou une assiette du jour.
Au fait, notre fournisseur de lég...
  • Ce midi et ce soir, venez déguster notre bowl (froid), ou vous réchauffer avec un burger ou une assiette du jour. Au fait, notre fournisseur de légumes est en vacances cette semaine (il a bien raison) donc nos quantités sont limitées.
  • 169 4 10:30 AM May 12, 2018

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  • J'espère que vous avez tous passé un bon weekend ! 
J'ai testé pour la première fois de faire du granola maison, et ce matin j'ai pu le déguster av...
  • J'espère que vous avez tous passé un bon weekend ! J'ai testé pour la première fois de faire du granola maison, et ce matin j'ai pu le déguster avec un yaourt au lait de brebis ! Un délice ! Une recette personnalisable selon les goûts et les envies ! Et vous comment aimez vous votre granola ? ___ Ingrédients : ✦ 3 tasses de flocons de riz ✦ 1 tasse de cranberries séchées ✦ 1 tasse de mulberries séchées ✦ 1 tasse d’amandes concassées ✦ 1 tasse de noix d’amazonie concassées ✦ ½ tasse de graines de chia ✦ ½ tasse d’huile de coco fondu ✦ 2 càs de sirop d’agave ___ Préparation : ✦ Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier pour que l’huile de coco et le sirop d’agave imbibent bien tous les ingrédients. Laisser reposer 1 à 2h. ✦ Préchauffer le four à 150°. Verser le mélange sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé sur une épaisseur de 2cm environ. ✦ Enfourner 45min. A mi-cuisson, mélanger à l’aide d’une grande cuillère en bois. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #granola
  • 72 2 11:09 AM Jul 30, 2018
  • En ce moment je suis en pleine phase d'expérimentation depuis que j'ai découvert la purée d'amande et le sucre coco. Je vous propose donc aujourd'h...
  • En ce moment je suis en pleine phase d'expérimentation depuis que j'ai découvert la purée d'amande et le sucre coco. Je vous propose donc aujourd'hui une recette de biscuits ultra digestes sans gluten et sans lactose aux pépites de chocolat, purée d'amande et farine de coco ! Avez vous déjà testé d'autres recettes à base de purée d'amande, sucre coco ou farine de coco ? ___ Ingrédients : ✦ 120 g de purée d’amandes ✦ 60 g de farine de coco ✦ 60 g de farine de riz ✦ 80 g de sucre coco ou sucre non raffiné ✦ 1 oeuf ✦ 1/2 càc de bicarbonate ✦ 80 g de pépites de chocolat ✦ 60 ml de lait végétal ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 180°. ✦ Mélanger l’oeuf, le sucre et la purée d’amandes en battant quelques minutes avec une fouet. Ajouter la farine et le bicarbonate et mélanger. Ajouter progressivement le lait végétal pour détendre la pâte pour qu’elle ne soit pas trop sèche. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. ✦ Déposer des petites boulettes de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir un peu. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes et laisser refroidir avant de les décoller de la plaque. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #cookies #biscuits #sanslactose #lactosefree #pureeamande #sucrecoco #healthy #digeste #farinecoco #paleo
  • 92 5 2:20 PM Jul 23, 2018
  • J'ai voulu tester de substituer le beurre ou margarine par de la purée d'amande dans une pâte brisée. J'ai donc confectionner de de délicieuses pet...
  • J'ai voulu tester de substituer le beurre ou margarine par de la purée d'amande dans une pâte brisée. J'ai donc confectionner de de délicieuses petites tartelettes aux fruits rouges sans gluten et sans lactose ! Une vraie réussite ! ___ Ingrédients : ✦ Pour la pâte sablée (8-10 tartelettes en fonction de la taille de vos plats) ✦ 150 g de farine sans gluten ✦ 50g de farine de châtaigne ✦ 3 càs de poudre d’amande ✦ 3 càs de cassonade ou 1 càs de sirop d’agave ✦ 1 oeuf ✦ 4 càs de purée d’amande ✦ 1 pincée de sel ✦ un peu d’eau tiède ✦ Pour la crème pâtissière : ✦ 50cl de lait d’amande ✦ 2 jaunes d’œufs ✦ 60 g de cassonade ✦ 20 g de maïzena ✦ 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d’extrait de vanille ✦ Pour la garniture: ✦ 1 barquette de fraises et/ou de myrtilles. ___ Préparation : ✦ Commencer par préparer la pâte sablée en mélangeant les farines et le sel dans un bol. Ajouter la purée d’amande et l’oeuf. Pétrir avec les mains et ajouter un peu d’eau tiède si la pâte est trop friable. Laisse reposer 1h au frigo. ✦ Pour la crème pâtissière, faire frémir le lait d’amande dans une casserole. pendant ce temps fouetter le sucre et les jaune d’oeufs ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et la vanille et mélanger dynamiquement. Lorsque le lait d’amande frémit, versez le dans le bol et mélanger bien le tout. Puis reverser dans la casserole afin d’épaissir la texture tout en continuant de mélanger pour obtenir une texture onctueuse. Placer la au réfrigérateur pendant une bonne demi heure. ✦ Préchauffer le four à 180°C. Aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des cercles de la taille de vos moules à tartelettes. Faire cuire 10min. ✦ Dresser les tartelettes en mettant la crème pâtissière sur les fonds de tartelettes. Décorer avec les fruits rouges. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #lactosefree #sanslactose #fruitsrouges #tartelette #pureeamande
  • 120 4 3:05 PM Jun 26, 2018
  • J'ai recolté hier les épinards dans le jardin. Pour le déjeuner aujourd'hui j'ai donc préparé une quiche polenta, épinards et mozzarella. Servi ave...
  • J'ai recolté hier les épinards dans le jardin. Pour le déjeuner aujourd'hui j'ai donc préparé une quiche polenta, épinards et mozzarella. Servi avec une petite salade, un vrai délice ! ___ Ingrédients : ✦ 100g de polenta ✦ 150g d’épinard frais ✦ 100ml de crème liquide végétale ✦ 1 oeuf ✦ 1 boule de mozzarella ✦ sel, poivre et quelques feuilles de basilic ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 210°. ✦ Faire cuire la polenta à l’eau. Quand elle sera crémeuse, ajouter la crème liquide, l’oeuf puis mélanger. Hacher les épinards et couper la mozzarella en petits cubes. Ajouter le tout à la polenta et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter les feuilles de basilic hachées. ✦ Enfourner 40min jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. ________________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #vegerarien #vegetarian #sanslactose #lactosefree #quiche #epinard #potager #jardin
  • 120 8 9:42 AM Jun 14, 2018
  • Ce temps orageux ne donne pas envie de faire grand chose de son dimanche. J'avais tout de même envie d'une petite douceur et rien de mieux que de r...
  • Ce temps orageux ne donne pas envie de faire grand chose de son dimanche. J'avais tout de même envie d'une petite douceur et rien de mieux que de revenir aux classiques avec un bon banana bread ! Bon dimanche à tous. ___ Ingrédients ✦ 4 bananes bien mûres ✦ 115g de margarine ✦ 2 oeufs ✦ 150g de cassonade ✦ 1 càc de bicarbonate de soude ✦ 1 càc de cannelle ✦ 1 pincée de sel ✦ 120g de farine sans gluten (farine de riz par exemple) ✦ 60g de farine de sarrasin ✦ 50g de Noix __ Préparation : ✦ Préchauffez le four à 180°C. ✦ Ecrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez le beurre et mélangez. Incorporer les oeufs légèrement battus, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les farines. ✦Mélangez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les noix grossièrement broyées puis mélangez à nouveau. ✦ Répartir la pâte dans dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 1h en surveillant (la lame du couteau inséré doit ressortir sèche ! ) ________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #bananabread #bananes #noix
  • 105 7 3:37 PM Jun 10, 2018
  • C'est la saison des fraises 🍓🍓🍓 et nous craquons complètement pour cette recette des carrés moelleux au thé matcha et fraises de @dans_la_cuisin...
  • C'est la saison des fraises 🍓🍓🍓 et nous craquons complètement pour cette recette des carrés moelleux au thé matcha et fraises de @dans_la_cuisine_de_gin 😍Merci Gin ! Miammm #MarkalApprouve 👌🏻
  • 150 6 2:20 PM May 18, 2018
  • Ça fait un petit moment que je n'ai pas pris le temps de partager une recette ! Aujourd'hui, j'ai fait des choux à la crème sans gluten pour un goû...
  • Ça fait un petit moment que je n'ai pas pris le temps de partager une recette ! Aujourd'hui, j'ai fait des choux à la crème sans gluten pour un goûter d'anniversaire ! Voici la recette. Bon dimanche à tous ! 😉 ___ Ingrédients : ✦ Pour les choux ✦ 125 ml de lait ✦ 50g de beurre ou de margarine ✦ 1 pincée de sel ✦ 20g de sucre ✦ 120g de farine sans gluten ✦ ½ càc de gomme de guar ✦ 3 à 4 oeufs ✦ Pour la crème : ✦ 175 g de sucre ✦ 500 ml de lait ✦ 4 jaunes d’œufs ✦ 1 gousse de vanille ✦ 60 g de maïzena ___ Préparation : ✦ Préparer tout d’abord la crème pâtissière. Dans une casserole, faire bouillir le lait. Gratter les graines de vanille avec la pointe d’un couteau et ajoutez-les au lait ainsi que la gousse fendue en deux. Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer alors le lait bouillant après avoir ôté la gousse de vanille et continuer à fouetter. Replacer le tout dans la casserole sur feu très doux. Verser la maïzena et remuer sans cesse jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir la crème et placer là au moins 2h au frigo avant de garnir les choux. ✦ Préparer les choux. Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole sur feu moyen, mettre l’eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre. Une fois le beurre fondu, porter à ébullition. Hors du feu, verser la farine d’un seul coup et remuer jusqu’à ce que le mélange forme une boule et se décolle facilement. Ajouter les oeufs un à un, sans jamais cesser de mélanger. Si la pâte n’est pas assez souple et homogène, ajouter le 4ème oeuf. Verser la préparation dans une poche à douille. Déposer des petites boules de la taille d’une noix sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. Faire cuire 20min, puis baisser la température à 150° et faire cuire à nouveau 10min. ✦ Percer un trou sous le dessous de chaque chou à l’aide d’un couteau pointu. Farcir chaque choux de crème pâtissière à l'aide d'une poche à douille. ______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #choux #chouxalacreme #vanille #glutenfreelife #vivresansgluten
  • 142 5 1:06 PM May 13, 2018
  • Ce midi et ce soir, venez déguster notre bowl (froid), ou vous réchauffer avec un burger ou une assiette du jour.
Au fait, notre fournisseur de lég...
  • Ce midi et ce soir, venez déguster notre bowl (froid), ou vous réchauffer avec un burger ou une assiette du jour. Au fait, notre fournisseur de légumes est en vacances cette semaine (il a bien raison) donc nos quantités sont limitées.
  • 169 4 10:30 AM May 12, 2018