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celiachia - 54.4k posts

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  • E se quando arriva l’ora della merenda, tu hai una tale voglia di cioccolata che non ti faresti problemi a toglierla dalle mani del tuo compagno e ...
  • E se quando arriva l’ora della merenda, tu hai una tale voglia di cioccolata che non ti faresti problemi a toglierla dalle mani del tuo compagno e mangiarla in un sol boccone, per poi sentirti appesantita ed in colpa per i 10 giorni successivi 😅 ecco che sai bene quale sarà la tua soluzioneee: un bel pezzettone della mia barretta proteica al cioccolato, accompagnata da grande allegriaaa 🎉🎉🎉
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  • Gluten to czarny charakter w świecie diety 😈 Każdego dnia setki osób na całym świecie🌍 dowiaduje się, że dla ich zdrowia niezwykle istotne j...
  • Gluten to czarny charakter w świecie diety 😈 Każdego dnia setki osób na całym świecie🌍 dowiaduje się, że dla ich zdrowia niezwykle istotne jest stosowanie diety bezglutenowej🍞 Komu szkodzi tajemnicze białko i jak to sprawdzić?🤔 O diagnostyce chorób przewodu pokarmowego🆘️ oraz badaniach przesiewowych opowiada👩‍⚕️ prof. dr hab. n. med. Bożena Cukrowska, Kierownik Pracowni Immunologii w Instytucie „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka” 😎 Więcej w Magazynie Hipoalergiczni! 💪 Gluten is a villain in the diet world😈 Every day, hundreds of people around the world🌍 find out that it is extremely important for their health to use a gluten-free diet🍞 Who the protein is harmful to and how to check it?🤔Professor Bożena Cukrowska👩‍⚕️, Head of the Laboratory of Immunology at the Children's Memorial Health Institute😎, talks about the diagnosis of gastrointestinal diseases 🆘️and screening tests. We should observe one's body♥️ It provides valuable information about the diet🥑 and can help both us and our loved ones to maintain good health🤗. More in the „Hipoalergiczni” magazine!💪 #gluten #glutenfree #bezgluten #celiakia #celiachia #celiacdisease #alergia #alergy #alergyfriendly #Hipoalergiczni #zdrowie #healthyfood #mindful #mindfuleating
  • 15 0 2 hours ago

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  • Gluten to czarny charakter w świecie diety 😈 Każdego dnia setki osób na całym świecie🌍 dowiaduje się, że dla ich zdrowia niezwykle istotne jest stosowanie diety bezglutenowej🍞 Komu szkodzi tajemnicze białko i jak to sprawdzić?🤔 O diagnostyce chorób przewodu pokarmowego🆘️ oraz badaniach przesiewowych opowiada👩‍⚕️ prof. dr hab. n. med. Bożena Cukrowska, Kierownik Pracowni Immunologii w Instytucie „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka” 😎 Więcej w Magazynie Hipoalergiczni! 💪 Gluten is a villain in the diet world😈 Every day, hundreds of people around the world🌍 find out that it is extremely important for their health to use a gluten-free diet🍞 Who the protein is harmful to and how to check it?🤔Professor Bożena Cukrowska👩‍⚕️, Head of the Laboratory of Immunology at the Children's Memorial Health Institute😎, talks about the diagnosis of gastrointestinal diseases 🆘️and screening tests. We should observe one's body♥️ It provides valuable information about the diet🥑 and can help both us and our loved ones to maintain good health🤗. More in the „Hipoalergiczni” magazine!💪 #gluten #glutenfree #bezgluten #celiakia #celiachia #celiacdisease #alergia #alergy #alergyfriendly #Hipoalergiczni #zdrowie #healthyfood #mindful #mindfuleating
  • 15 0 2 hours ago

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  • Ultimamente sento spesso dire, non sono celiaco/a, ma mangio cibi senza glutine perché sono più leggeri e/o per perdere peso... Niente di più sbagl...
  • Ultimamente sento spesso dire, non sono celiaco/a, ma mangio cibi senza glutine perché sono più leggeri e/o per perdere peso... Niente di più sbagliato, infatti la dieta gluten free è salutare per le persone con disturbi legati al glutine ma non ci sono prove scientifiche che dimostrino l’efficacia benefica anche per le persone non celiache o sensibili al glutine.. anzi, in alcuni casi l’apporto calorico in una dieta gluten free seguita arbitrariamente, può risultare persino maggiore, specialmente se si consumano prodotti industriali senza glutine che spesso risultano essere poveri in proteine e ricchi in grassi saturi. In presenza di celiachia o di gluten sensitivity la dieta deve essere bilanciata e pianificata con estrema precisione: i cereali e derivati eliminati dovrebbero essere sostituiti in maniera adeguata, così da non esporre la persona a eventuali deficit di nutrienti. In conclusione se non si ha un problema è inutile "inventarselo", mangiare bene, sano e perdere peso è alla portata di tutti senza bisogno di rinunce o drastiche esclusioni alimentari
  • 5 1 4 hours ago
  • GLUTEN FRIENDLY™ FRAME
🇮🇹
- IL BOCCONE PROIBITO -
SERENA, Avvocato
Adoro viaggiare. Ciò che più mi manca oggi, è la possibilità di mangiare i cib...
  • GLUTEN FRIENDLY™ FRAME 🇮🇹 - IL BOCCONE PROIBITO - SERENA, Avvocato Adoro viaggiare. Ciò che più mi manca oggi, è la possibilità di mangiare i cibi tipici di ogni posto in cui vado. Fondamentalmente, i luoghi li scopri assaggiando. Tuttavia mi sento fortunata ad aver già visitato bei posti, come ad esempio la Sicilia. Gli Arancini... ne ricordo il sapore perfettamente, e purtroppo non si trovano facilmente senza glutine: a volte noi celiaci siamo fortunati, altre volte no. La cosa di cui soffro maggiormente è il dover limitare chi mi è accanto, perché qualsiasi cosa coinvolga me inevitabilmente coinvolge anche la mia questione alimentare. Questo mi fa dispiacere, ma alla fine ci convivi e impari ad affrontare gli altri. Io ho una splendida famiglia che mi sostiene costantemente, come anche i miei amici e il mio ragazzo, che sono sempre stati i miei punti fermi, anche intestinali. 🇺🇸 - THE FORBIDDEN BITE - SERENA, Lawyer I love to travel. What I miss the most today is the opportunity to eat the typical foods from every place I visit. In the end, one really discovers new places by tasting. But I consider myself fortunate to have already visited some nice places, like Sicily. The “Arancini” of Sicily are fried in breadcrumbs.  I still remember their taste, and don’t bet on finding them gluten free. Sometimes we celiac people get lucky, sometimes we don’t. Maybe what makes me suffer the most, is that I become a limitation to other people around me. Inevitably, involving me in anything, means involving my food-related needs. It’s hard to bare, but in the end you learn to live with that, too, and to confront people about it. I’m lucky to have a wonderful family that supports me so much. Just like my friends and my partner, they have always been my support system, including in all intestinal matters. #NewGlutenWorld #GlutenFriendly #GlutineNuovo #Glutine #Celiachia #Gluten #CeliacDisease #GlutenFriendlyFrame
  • 3 0 5 hours ago
  • GLUTEN FRIENDLY™ FRAME
🇮🇹
- INDOVINA CHI VIENE A CENA - 
FATIMA, Insegnante di Pianoforte
Se c'è coscienza adesso sulla celiachia?! Da un punto d...
  • GLUTEN FRIENDLY™ FRAME 🇮🇹 - INDOVINA CHI VIENE A CENA - FATIMA, Insegnante di Pianoforte Se c'è coscienza adesso sulla celiachia?! Da un punto di vista di ricerca, penso di sì. Se c'è informazione invece fra la popolazione? No, questo no, assolutamente. Potrei raccontare a tal proposito, un aneddoto decisamente simpatico. Una mia amica stava organizzando una cena tra colleghi, e mi disse: "Che scocciatura! Verrà a cena la moglie di un collega di mio marito che è affetta da celiachia. È una grande rottura. Dovrò provvedere ad un cibo diverso, senza parlare dell’importante onere economico. Quei alimenti costano un'ira di Dio! Ma era proprio il caso che venisse? Non poteva starsene a casa? " Al che, essendo anch’io una sua ospite, le dissi: "Guarda Camilla, anche io sono celiaca." E quindi la cosa ebbe un effetto sconcertante. Gaffe a parte, la verità è esattamente quella di Camilla: costituiamo sicuramente un impiccio. C'è una diffusa disinformazione, che ci porta fino al punto di essere invitati scomodi per una cena. 🇺🇸 - GUESS WHO IS COMING TO DINNER - FATIMA, Piano Teacher Is there awareness around celiac disease?! I think so, from a research point of view. Is there information instead among the public? Well no, absolutely not. On this issue, for example, I could tell you a very funny anecdote. A friend of mine was going to host a dinner among colleagues, and she told me: “Oh! How irritating! My husband’s colleague’s wife is coming to dinner, and she has celiac disease. It’s such a pain, because I’ll have to make different food for her, let alone the extra cost. Those foods cost an arm and a leg! Did she really have to come? Couldn’t she stay behind, at home?” At that moment, seeing that I would also be a guest of hers, I said: “Look Camilla, I have celiac disease, too.” The news really shocked her. Gaffe aside, what Camilla was saying truly describes the reality of our situation, that we are definitely a nuisance. So, there is widespread misinformation, to the point that we become inconvenient guests at dinner. #NewGlutenWorld #GlutenFriendly #GlutineNuovo #Glutine #Celiachia #Gluten #CeliacDisease #GlutenFriendlyFrame
  • 5 0 6 hours ago
  • L'avena è più proteico degli altri cereali, è naturalmente privo di glutine e quindi adatto ai celiaci ed è un'ottima fonte di sali minerali e vita...
  • L'avena è più proteico degli altri cereali, è naturalmente privo di glutine e quindi adatto ai celiaci ed è un'ottima fonte di sali minerali e vitamine. Se volete approfondire:  blog.botteega.com/colazione-con-avena--oppure cerca botteega avena-- Link in bio
  • 20 1 6 hours ago
  • E se quando arriva l’ora della merenda, tu hai una tale voglia di cioccolata che non ti faresti problemi a toglierla dalle mani del tuo compagno e ...
  • E se quando arriva l’ora della merenda, tu hai una tale voglia di cioccolata che non ti faresti problemi a toglierla dalle mani del tuo compagno e mangiarla in un sol boccone, per poi sentirti appesantita ed in colpa per i 10 giorni successivi 😅 ecco che sai bene quale sarà la tua soluzioneee: un bel pezzettone della mia barretta proteica al cioccolato, accompagnata da grande allegriaaa 🎉🎉🎉
  • 328 5 yesterday
  • 🇮🇹
Credo sia arrivato ufficialmente il tempo delle presentazioni 😬
Mi chiamo Chiara, ho 23 anni e sono celiaca da quando ne avevo 4. Tutti i pia...
  • 🇮🇹 Credo sia arrivato ufficialmente il tempo delle presentazioni 😬 Mi chiamo Chiara, ho 23 anni e sono celiaca da quando ne avevo 4. Tutti i piatti pubblicati in questo profilo saranno ovviamente senza glutine, seguitemi se vi fa piacere 👋🏻 - 🇬🇧 Maybe it’s time for a little introduction 😬 My name is Chiara, I’m 23 and living with coeliac disease since I was 4. All meals published in this profile will obviously be gluten-free, feel free to follow if you want 👋🏻 #coeliac #coeliaclife #celiachia #senzaglutine #celiaca #glutenfree #gffoodie #celiac #introduction #newprofile
  • 15 0 yesterday
  • Wow! You had us at peanut butter, this looks so good! ❤️ Repost from @plantbasedrd - Peanut butter goes good with everything. 🙃 Even noodles, so I...
  • Wow! You had us at peanut butter, this looks so good! ❤️ Repost from @plantbasedrd - Peanut butter goes good with everything. 🙃 Even noodles, so I made this yummy bowl of peanut curry noodles using @perfectearthfoods rice noodles (infused with chia seeds which is super cool). This is how I made this bowl: 👇🏽👇🏽👇🏽 . 2 servings of rice noodles 1/2 a block tempeh, diced 1/2 tsp smoked paprika 1 tsp maple syrup 1 tbsp soy sauce 1/2 cup shredded carrots 1/2 cup shredded broccoli 1 cup roasted broccoli 🥦 . Peanut Curry Sauce 2 tbsp chunky peanut butter 1 tbsp Thai red curry paste 1 tbsp soy sauce, divided 1 tbsp maple syrup 2 tsp minced garlic 1/2 tsp ginger powder 1/2 tsp red pepper flakes (optional) 1/4 cup water, divided 🥜 . TEMPEH: Dice 1/2 block tempeh then place in a bowl. Add in soy sauce, maple syrup and smoked paprika, toss then place on baking sheet. Bake in oven at 400F for at least 10 minutes. 🔥 . SAUCE: Add peanut butter, paste, soy sauce, maple, garlic and ginger to a bowl. Add in half the water, then whisk together. Assess sauce thickness then add in remaining water and stir. If too thick, then add in 1 tbsp water at a time until desired consistency is reached. Set aside. 🌶 . NOODLES: Bring pot of water to boiling then add in noodles. Cook according to package instructions. 2 minutes before noodles are fully done cooking, add in shredded veggies. Once cooking time for noodles is complete, remove from stove top and drain in a strainer. Place noodles and veggies back into pot then add in roasted broccoli, tempeh, and peanut sauce. Toss together gently with tongs until noodles are fully coated. Adjust seasoning to preferences and top as desired. I served this with greens and cilantro. Super yummy combo. 🔥 • #perfectearth #perfectearthfoods #planteater #plantbasedfood #poweredbyplants #foods4thought #plantbasednutrition #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreefood #glutenfreefollowme #glutenfreepasta #glutenfreenoodles #celiachia #celiacdisease #coeliacfriendly #coeliaclife #glutenfreeats #healthypasta #organicpasta #foodintheair #foodintolerance #foodinspiration #allergenfree #allergenfreepasta #allergenfreenoodles
  • 41 0 yesterday