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  • Oggi ho preparato il mio piatto preferito con la mia aiutante speciale..gnocchi al pomodoro fresco!!! Patate lesse, un uovo, farina quanto basta..p...
  • Oggi ho preparato il mio piatto preferito con la mia aiutante speciale..gnocchi al pomodoro fresco!!! Patate lesse, un uovo, farina quanto basta..passato di pomodoro casareccio, poco olio e una grattugiata di formaggio poco stagionato... è la qualità degli ingredienti che fa la differenza! Le patate 🥔↩️ La vitamina B6 contenuta nella patata è necessaria per la ripartizione del glicogeno, lo zucchero immagazzinato nelle cellule muscolari e nel fegato. Per questo motivo le patate apportano benefici in caso di prestazioni atletiche o sforzi prolungati. Nonostante sia un alimento sano e nutriente che apporta benefici alla salute, ci sono alcuni casi in cui il suo consumo andrebbe ridotto o evitato del tutto, ad esempio chi ha problemi calcoli renali dovrebbe limitarne il consumo. La solanina (ne abbiamo già parlato nei post precedenti) é particolarmente abbondante nella patata germogliata e in quelle verdi o con macchie verdi che sono quindi da evitare. In alternativa una cottura delle patate ad alte temperature, che superino i 170°, distrugge parzialmente questo elemento dannoso. La patata è un alimento con un alto potere assorbente con un comportamento simile a quello di una spugna, per questo motivo assorbe anche i fitofarmaci eventualmente utilizzati durante la sua coltivazione. Meglio quindi acquistare patate esclusivamente di provenienza biologica. Grazie al loro alto potere assorbente possiamo utilizzarle in cucina per correggere errori di salatura, per esempio, se ci accorgiamo che stiamo preparando un risotto, una minestra o una pasta troppo salata, possiamo rimediare all’errore mettendo a cuocere una o più patate insieme alla pietanza che vogliamo correggere. In questo modo l’ortaggio assorbirà una parte del sale presente con benefici per il risultato finale. #foodphotography #cucinareconamore #aiutantespeciale #amoreperilcibo #cucinaresano #patatebiologiche #solanina #noaifitofarmaci #biologicoitaliano #ingredientes #sponge #mangiaresano #mangiaresano #nutrizionista #nutrizionesportiva #vitamines
  • 5 0 16 minutes ago

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  • Vasocottura....primo test riuscito, merluzzo con pomodorini, scalogno e timo accompagnati da cracker con farine alternative 😍😇😋
  • Vasocottura....primo test riuscito, merluzzo con pomodorini, scalogno e timo accompagnati da cracker con farine alternative 😍😇😋
  • 7 1 2 hours ago
  • A frittat e ' maccarune (La frittata di maccheroni)
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  • A frittat e ' maccarune (La frittata di maccheroni) 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
  • 36 1 13 hours ago
  • Finalmente è arrivato il weekend e possiamo dedicarci alla preparazione di un buon dolce, gustoso, sano e invitante! 😍 Veloce e facilissimo da rea...
  • Finalmente è arrivato il weekend e possiamo dedicarci alla preparazione di un buon dolce, gustoso, sano e invitante! 😍 Veloce e facilissimo da realizzare, il plumcake allo yogurt è perfetto per essere servito all'ora della merenda o a fine pasto con il caffè! ⠀ 📌 Ingredienti: 175 gr di farina di castagne, 125 gr di farina 1, 3 uova, 100 gr di zucchero di canna, 150 gr di yogurt greco, 100 ml di olio di semi di girasole, 1 bustina di lievito per dolci! ⠀ 📌 Preparazione: montare le uova con lo zucchero, incorporare a seguire lo yogurt e le farine, aggiungere anche l'olio e il lievito setacciato. Lavorare il composto con le fruste fin quando non scenderà dalle stesse senza spezzarsi, versare l'impasto in uno stampo per plumcake foderato con carta forno e infornare in forno caldo a 180°. Cuocere per circa quarantacinque minuti (trascorsa la prima mezz'ora di cottura sarà possibile fare la prova stecchino)! ⠀ E adesso non ci resta che gustarci il nostro dolce! 😍 ⠀ ⠀ ➡segui @greenme_it ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #greenme #italia #italy #plumcake #cake #torta #dolce #dolciumi #dessert #bontà #instacake #instaplumcake #instadessert #lovecake #cakelover #lovingcake #cucinare #cucinaitaliana #cucinaresano #ricetta #ricettadelgiorno #weekend #sabato #novembre #november #autunno #castagne
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